Вкусный домашний Хлеб. Рецепты.Полезные сладости. Выпечка.
Еда и рецепты · 28 сентября 2026 г.
Открытый мастер-класс по выведению хлебной закваски.
Открытый мастер-класс по выведению хлебной закваски. День 0: подготовка Первый день мастер-класса по выведению хлебной закваски Начинаем! С этого дня я пошагово в каждом новом видео буду показывать вам как вывести пшеничную хлебную закваску. Потребуется: 100 г воды 100 г любых фруктов 50 г цельнозерновой пшеничной муки 1 чайная ложка сахара 1 банка с крышкой День второй: оцениваем активность процесса брожения будущей закваски. День третий: будущая хлебная закваска должна начать активно бродить и пахнуть. Оцениваем состояние и идем на следующий шаг ......Четвертый день: будущая хлебная закваска должна начать активно бродить, подниматься и пахнуть более приятно. Оцениваем состояние, подъем и идем на следующий шаг: отбираем 50 граммов в чистую банку, добавляем 50 граммов воды и 50 граммов муки пшеничной цельнозерновой Продолжение следует.... #домашний_хлеб #закваска #назакваске #sourdough #кучеряваясветлана