Вкусный домашний Хлеб. Рецепты.Полезные сладости. Выпечка.
Еда и рецепты · 13 сентября 2026 г.
Знаменитый турецкий хлеб "Экмек" (Ekmek) в домашней духовке! Раскрываю все секреты форм...
Знаменитый турецкий хлеб "Экмек" (Ekmek) в домашней духовке! Раскрываю все секреты формовки и особенного способа выпечки. Ингредиенты простые, а результат — идеальный, хрустящий и мягкий хлеб, который получится с первого раза! ✅ Ингредиенты: вода теплая - 350 мл = 1 ¾ стакана* дрожжи сухие - 7-10 г (см. на упаковке) = 1,5-2 ч.л. сахар - 5 г = 1 ч.. мука пшеничная - 400 г + 70 г = 3 стакана* + 3,5 ст.л. соль - 5 г = 1 ч.л. без горки растительное масло - 30 мл + 5 мл = 2 ст.л. + 1 ч.л. ❗ Выход: 2 булки хлеба по 350 г 🥛*200 мл 🌡 220 °C / 428 °F ⏲ 35 минут PS Живые дрожжи в три раза меньше. Самое главное: при выпечке в духовке (при температуре выше 60 градусов), любые дрожжи (и культурные, и те, что живут в закваске) погибают! Они выполняют свою работу — поднимают тесто, а в готовом хлебе их уже нет. Поэтому наш хлеб, как и заквасочный, полностью безопасен и вкусен! #хлеб #рецептхлеба #хлебвдуховке #постнаявыпечка