Вкусный домашний Хлеб. Рецепты.Полезные сладости. Выпечка.
Еда и рецепты · 7 октября 2026 г.
Замороженная нуга с черносливомВ сливочно-белковую массу добавляют чернослив и домашнее...
Замороженная нуга с черносливомВ сливочно-белковую массу добавляют чернослив и домашнее миндальное пралине, а затем отправляют десерт в морозильник минимум на четыре часа. Так и получается нуга: если хотите удивить гостей — готовьте ее. Ингредиенты для нуги: жирные сливки — 350 мл; яичные белки — 8 шт.; чернослив — 200 г; сахарная пудра — 2 ст. л. Ингредиенты для пралине: миндальные хлопья — 250 г; сахар — 125 г; коричневый сахар — 125 г. Приготовление: Для пралине растопите на сковороде обычный и коричневый сахар до коричневого оттенка. Добавьте миндаль, немного прогрейте, а затем распределите массу тонким слоем по бумаге для выпечки и полностью остудите. Белки взбейте в пышную пену, постепенно добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до плотной массы. Отдельно взбейте сливки и аккуратно соедините с белками. Чернослив мелко нарежьте и добавьте в сливочную основу. Большую часть застывшего пралине поломайте небольшими кусочками и вмешайте в сливочную основу. Разложите нугу по застеленным пергаментом формам. Оставшееся пралине измельчите в крошку и посыпьте сверху. Уберите десерт в морозильник минимум на 4 часа. “Нуга — потрясающий французский десерт, она бывает нескольких видов. #десерт #полезные_сладости