Огурчики в томате на зиму 🥒
Огурчики в томате на зиму 🥒 Как по волшебству, свежие огурцы превращаются в яркие закуски, которые будут радовать в холодное время года! 📝 Ингредиенты: • огурцы - 2-2,2 кг • вода - 1,6 л • соль — 70 гр (2 ст. л.) • сахар - 180 гр • томатная паста - 250 гр • уксус 9% - 150 мл • чеснок - 2-3 зубчика на банку • укроп с зонтиками • хрен • листья вишни и смородины • перец душистый - 1-2 горошины на банку • перец чёрный - 5 горошин на банку 🔥 Приготовление: 1. Огурцы тщательно промыть и замочить в холодной воде на несколько часов. 2. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль, сахар и томатную пасту, тщательно перемешать. 3. Влить уксус и довести до кипения. 4. В стерилизованные банки уложить огурцы, чеснок, укроп, хрен и специи. 5. Залить горячим маринадом. 6. Закатать банки и оставить остывать в перевернутом виде. Вкус этих огурчиков напомнит о летних днях, даже когда за окном снег. Попробуйте сохранить это лето в банке! Вкусный стол