✅Тыквенный пирог-суфле
✅Тыквенный пирог-суфле Готовим ! Пирог - настоящий шедевр! Тесто: растопить 100гр слив.масла, остудить и смешать с 1 яйцом и 2 ст л сахара. Добавить муку 200гр и 1ч.л соды . Всё выместить хорошенько. Выложить в форму ,сделать бортики ( тесто как пластилин, всё руками ) и убираем в холодильник. Начинка у нас двух видов : творожная и тыквенная. Тыква: начинка 400 гр тыквы чищенной и нарезанной кусочками отварить, остудить и пюрировать. Остудить. Добавить в нее 2 желтка , 2 ст л сахара и 1ст л крахмала. Отдельно взбить 2 белка и аккуратно соединить с тыквой . Творог начинка : принцип тот же - 400 гр творога 9% взбиваем+ 2 желтка,2 ст л сахара и 1 ст л крахмала, белки взбиваем отдельно и соединяем. Достаем наш корж и выкладываем на него слой тыквы, распределяем, дальше слой творога и т д. Верхний слой- тыква! Выпекаем пирог при 180гр 35-40мин. Подавать охлаждённым. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
6 078 подписчиков · IT и технологии