✅Простой тыквенный пирог
✅Простой тыквенный пирог 400 гр тыквы 2 ст муки 150 гр сахара 50 гр растительного масла 1 ч л разрыхлителя 50 мл сока ( апельсин, мандарин, лимон) 50 мл вода 100 гр сухофруктов ( изюм, курага, чернослив ) По вкусу : корица, ванилин, порошок имбиря, кардамон, мускатный орех Тыкву нарезаю на кусочки. Добавляю сахар, воду и сок. Томлю на медленном огне до готовности. Даю остыть. Готовую тыкву разминаю толкушкой ( можно в блендер) . Добавляю к тыкве сухофрукты ( их необходимо предварительно залить горячей водой и вымыть). В тыквенную массу добавляю масло, муку, разрыхлитель, специи. Всё хорошенько перемешиваю. Выкладываю в смазанную форму. И отправляю в предварительно разогретую духовку. Выпекаю при 180 гр примерно 40-45 мин до золотистой корочки. ——————————————— Почему пирог мог не получится: 🎃осталось много влаги от тыквы Слейте лишнюю воду или выпаривайте на плите 🎃мало муки Каждая мука разная по клейковине, даже от одного и того же производителя. Смотрите по консистенции, и при необходимости добавьте немного муки. 🎃нужно еще выпекать пирог Время я даю примерное, у нас с вами разные духовки, разный слой теста в форме и если у меня приготовился пирог за 45 мин, это вовсе не значит что у вас так же. Самый простой способ проверить готовность пирога палочкой. И не включайте духовку посильнее , температуры 180 гр. достаточно чтобы пирог пропекся. Если у вас мощная духовка- можно даже убавить.
Канал в каталоге Максиметера
6 097 подписчиков · IT и технологии