Хитрости здорового питания
Хитрости здорового питания Брокколи и цветную капусту варите на пару Варка в воде разрушает до 30% витамина С и других водорастворимых витаминов (фолатов, витаминов группы В). Кроме того, вода вымывает микроэлементы, особенно калий. Лучший способ Используйте пароварку или просто вставьте дуршлаг в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы дно не касалось воды. Накройте крышкой. Варите 5–7 минут до мягкости, но чтобы оставался лёгкий хруст. Цвет должен быть ярким, не блёклым. Для иммунитета Брокколи — источник сульфорафана, который активирует антиоксидантную защиту. При варке на пару его концентрация максимальна. *Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов #ХитростиЗдоровогоПитания #ГотовимВкусноиПолезно
24 просмотров