Хитрости здорового питания
Хитрости здорового питания 🫑 Перец после запекания легко очистить, если подержать в пакете Кожица запечённого перца счищается трудно, особенно если её подсушить. Но есть простой способ: пар, который выделяется, сам отделяет кожуру. 🥣 Алгоритм Запеките целые перцы в духовке при 200°C до появления чёрных подпалин (15–20 минут). Выньте, сразу переложите в полиэтиленовый пакет или миску с крышкой. Завяжите пакет, оставьте на 10–15 минут. Пар размягчит кожицу, и она снимется за секунды. Достаточно просто стянуть её пальцами или подцепить ножом. 🥗 Для соусов и салатов Очищенный печёный перец содержит больше ликопина, чем сырой, и легче усваивается. *Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов #ХитростиЗдоровогоПитания #ГотовимВкусноиПолезно