Мягкая, почти желейная основа с целыми ягодами делает это клубничное варенье особенно у...
Мягкая, почти желейная основа с целыми ягодами делает это клубничное варенье особенно удачным. Оно не растекается по хлебу, сохраняет яркий летний вкус и выглядит так, будто сварено совсем недавно. Я прячу несколько баночек подальше, иначе до зимы от них ничего не останется. САМОЕ ВКУСНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Клубника — 3 кг ✅ Сахар — 1,5 кг ✅ Желирующая смесь — 1 пакетик, или пектин — 20 г, или желирующая фруктоза, или сухой желатин — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Клубнику тщательно промойте и переберите. Разделите ягоды поровну: в одну часть отложите крепкие, в другую — более мягкие. 2. Поставьте банки и крышки стерилизоваться. 3. Пока банки стерилизуются, переложите мягкую клубнику в кастрюлю, всыпьте 1 кг сахара и измельчите блендером. 4. Добавьте целые крепкие ягоды и выбранное желирующее средство. Доведите варенье до кипения и выключите. 5. Через 1 час снова доведите клубнику до кипения и добавьте оставшиеся 500 г сахара. 6. После закипания варите 5–10 минут, затем сразу разложите варенье по банкам и быстро закройте. СОВЕТЫ: ✅ Если заготовки будут храниться в подвале, желирующее средство можно не добавлять. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿