Привычная курица с ним сразу становится интереснее, да и к мясу этот соус подходит заме...
Привычная курица с ним сразу становится интереснее, да и к мясу этот соус подходит замечательно. Я варю его густым, с выраженной сладостью и приятной остринкой, которая не перебивает вкус еды. Зимой такая баночка заметно оживляет простой ужин, поэтому теперь оставляю этому соусу побольше места в кладовой. СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Острый перец — 500 г ✅ Чеснок — 5 средних головок ✅ Сахар — 1 кг ✅ Соль — 2 столовые ложки с небольшой горкой ✅ Холодная вода — 200 мл ✅ Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки с большой горкой ✅ Яблочный уксус, крепость не указана — 400 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перцы очистите от семян. Указанный вес овощей дан уже в очищенном виде. 2. Перцы и чеснок пропустите через мясорубку, переложите получившуюся массу в кастрюлю и поставьте вариться. 3. Когда овощная масса начнёт закипать, всыпьте сахар и соль. 4. После закипания варите 15 минут. 5. В 200 мл холодной воды тщательно разведите кукурузный крахмал и влейте смесь в овощную массу. 6. Добавьте яблочный уксус и варите ещё 10 минут, постоянно помешивая. 7. Кипящий соус разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Способ и время стерилизации банок в рецепте не указаны. СОВЕТЫ: ✅ Для соуса желательно выбирать толстостенный острый перец: он не такой жгучий. ✅ Если перец очень острый, достаточно 2–3 штук. ✅ Обычный столовый уксус для этого рецепта не подходит. ✅ Соус хорошо подходит к мясу, курице и креветкам. ✅ Выход: 6 банок объёмом 0,39 мл. ✅ Условия и температура хранения в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿