Цветная капуста в лечо остается нежной, но не теряет приятной плотности. Зимой я выклад... — 30 сентября 2026 г. в 17:15:23.415
Цветная капуста в лечо остается нежной, но не теряет приятной плотности. Зимой я выкладываю ее в салатник и подаю к картошке или мясу — съедают всё до последнего соцветия. Банки хорошо стоят до нового сезона, хотя у нас этот запас обычно заканчивается гораздо раньше. ЛЕЧО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Цветная капуста — 2 кг ✅ Помидоры — 1,2 кг ✅ Подсолнечное масло — 200 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Чеснок — 2 головки ✅ Столовый уксус 9% — 100 г ✅ Болгарский перец — 300 г ✅ Петрушка — 2 пучка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры вымойте и обсушите, затем пропустите через мясорубку или измельчите блендером. 2. Болгарский перец вымойте, обсушите, удалите плодоножки и семена. Нарежьте мякоть полосками. 3. Петрушку промойте, обсушите и срежьте черенки. 4. Чеснок разделите на зубчики и очистите. Каждый зубчик нарежьте пластинками. 5. Цветную капусту вымойте и разберите на небольшие соцветия. 6. Переложите измельчённые помидоры и нарезанный перец в кастрюлю. Влейте подсолнечное масло, всыпьте сахар и соль, затем доведите овощи до кипения. 7. Сразу после закипания влейте столовый уксус 9% и перемешайте. Добавьте соцветия цветной капусты. 8. Варите овощи 30 минут. 9. В стерилизованные банки положите небольшие пучки петрушки, затем разложите подготовленные овощи. Банки закатайте и переверните. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿