В меру сладкая морковь здесь удачно сочетается с пикантной чесночной ноткой и сочным пе...
В меру сладкая морковь здесь удачно сочетается с пикантной чесночной ноткой и сочным перцем. Я люблю поставить этот салат к жареной картошке или мясу: открыл банку, и ужин уже выглядит интереснее. После тушения овощи становятся мягкими, но не превращаются в бесформенную массу. Заготовка спокойно хранится и зимой не раз выручает, когда хочется чего-нибудь насыщенного и домашнего. САЛАТ «МАДАМ МОРКОВКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Морковь — 2 кг ✅ Чеснок — 100 г ✅ Болгарский перец — 300 г ✅ Сахарный песок — 150 г ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ✅ Томатная паста — 400 г ✅ Растительное масло — 250 мл ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 чайной ложки ✅ Соль — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Морковь натрите на крупной тёрке. 2. Чеснок натрите на мелкой тёрке. 3. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. 4. Соедините подготовленные овощи с сахарным песком, столовым уксусом 9%, томатной пастой, растительным маслом, чёрным молотым перцем и солью. Хорошо перемешайте. 5. Доведите салат до кипения, затем тушите 40 минут, периодически помешивая. 6. Готовый салат разложите по стерильным банкам и закатайте. 7. Укутайте банки и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿