Спокойно убираю эти огурчики на дальнюю полку: рассол остаётся прозрачным, а крышки сто...
Спокойно убираю эти огурчики на дальнюю полку: рассол остаётся прозрачным, а крышки стоят как положено. Огурцы получаются крепкими, с таким звонким хрустом, что слышно на всю кухню. Зимой подаю их к картошке или мясу, и семья обычно просит сразу открыть вторую банку. СУПЕРХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЮТСЯ И НЕ МУТНЕЮТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 500–600 г, в зависимости от размера ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 50 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. ✅ Душистый перец — несколько горошин ✅ Чеснок — несколько зубчиков ✅ Острый или болгарский перец — по вкусу и желанию ✅ Зонтики укропа — по вкусу и желанию ✅ Листья смородины — по вкусу и желанию ✅ Листья дуба — по вкусу и желанию ✅ Листья вишни — по вкусу и желанию ✅ Листья хрена — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Срежьте у огурцов кончики и замочите их в холодной воде на 1,5–2 часа. 2. Плотно разложите огурцы по двум литровым банкам. 3. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 35–45 минут. 4. Для маринада растворите в 1 л воды соль и сахар, доведите до кипения, затем добавьте столовый уксус 9%. 5. Слейте воду из банок. Добавьте к огурцам зелень, лавровый лист, душистый перец, чеснок, а также острый или болгарский перец по желанию. 6. Залейте содержимое банок кипящим маринадом. 7. Закатайте банки, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 2 банки объёмом 1 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿