Хрустящую капусту по этому способу я подаю уже на следующий день. Она получается сочной...
Хрустящую капусту по этому способу я подаю уже на следующий день. Она получается сочной, в меру кисло-сладкой, с приятной пикантностью и хорошо держит форму. Держу баночку в холодильнике, чтобы в любой момент дополнить картошку или мясо удачной домашней закуской. САЛАТ КАПУСТНЫЙ (В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 небольшой кочан ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Репчатый лук — 1–2 шт. ✅ Красный болгарский перец — количество не указано ✅ Зелень — по вкусу Для рассола: ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Растительное масло — 1/2 стакана ✅ Сахар — 4 ст. ложки ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте капусту, морковь, чеснок, репчатый лук, красный болгарский перец и зелень. 2. Сложите овощи в миску и аккуратно перемешайте. 3. Переложите овощную смесь в трёхлитровую банку. 4. Вскипятите 1,5 л воды, добавив соль, растительное масло, сахар и уксусную эссенцию 70%. 5. Залейте капусту в банке горячим рассолом. 6. Закройте банку пластиковой крышкой и оставьте на сутки до полного остывания. 7. Затем уберите капусту в холодильник. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Для заготовки на зиму банку нужно закрыть железной крышкой. ✅ Храните готовую капусту в холодильнике. Температура и срок хранения в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿