Особую удачу в маринованных огурцах я вижу в точном балансе сладости и кислоты. Они ост...
Особую удачу в маринованных огурцах я вижу в точном балансе сладости и кислоты. Они остаются крепкими, приятно хрустят и не становятся резкими от уксуса. Ставлю их и к жареной картошке, и на праздничный стол — пустая банка обычно говорит сама за себя. Хранятся огурчики спокойно, поэтому за их судьбу зимой я не переживаю. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — количество не указано ✅ Укроп — количество не указано ✅ Хрен — количество не указано ✅ Листья смородины — количество не указано ✅ Лавровый лист — количество не указано ✅ Перец горошком — количество не указано ✅ Чеснок — количество не указано Для рассола на 1 л воды: ✅ Соль — 45 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замочите огурцы в холодной воде на 3–6 часов. 2. Тщательно вымойте огурцы и обрежьте хвостики. 3. На дно чистых нестерилизованных банок положите укроп, хрен, листья смородины, лавровый лист, перец горошком и чеснок. Набор добавок можно выбрать по желанию. 4. Наполните банки огурцами. 5. Залейте огурцы кипятком и оставьте, пока вода не остынет до тёплого состояния. 6. Слейте воду из банок и приготовьте на ней рассол, добавив соль и сахар в указанных пропорциях. Влейте столовый уксус 9%. 7. Горячим рассолом залейте банки до самого верха так, чтобы немного жидкости перелилось через край. 8. Переверните банки и хорошо укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для измерения можно использовать рюмку объёмом 100 г: одну рюмку сахара, одну рюмку столового уксуса 9% и половину рюмки соли. ✅ Выход: количество банок и их объём не указаны. ✅ Время стерилизации не требуется: используются чистые нестерилизованные банки. ✅ Условия хранения и температура не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿