ВЫПЕЧКА ДОМА

ГОТОВИМ ПО СТАРИННЫМ РУССКИМ РЕЦЕПТАМ — ЭТО НАСТОЯЩЕЕ ОБЪЕДЕНИЕ! 😍🥔🍞 БАБУШКИНЫ ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ — МЯГКИЕ, ПЫШНЫЕ, С НЕЖНЫМ КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ 🔥 АРОМАТ СТОИТ ТАКОЙ, ЧТО ВСЕ СОБИРАЮТСЯ НА КУХНЕ ЕЩЁ ДО ТОГО, КАК ОНИ ДОСТАНУТСЯ ИЗ ДУХОВКИ ✨ ПРОСТЫЕ ПРОДУКТЫ, ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И ТЕПЛО ДОМА — ВКУС, КОТОРЫЙ НЕ ЗАБЫВАЕТСЯ 💛 СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ❤️ ЭТИ ШАНЬГИ — НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ КЛАССИКА! Показать еще

ШОКОЛАД ПРЯЧУ ВНУТРИ СДОБНЫХ УЗЕЛКОВ: ПУХЛЫЕ БУЛОЧКИ С РУМЯНЫМ ПЛЕТЕНИЕМ И САХАРНОЙ ПУДРОЙ К ЧАЮ Сначала заворачиваю шоколад в длинный рулетик, а уже из него делаю узелок. Так начинка оказывается внутри всех витков и не мешает аккуратной формовке. Муку подсыпаю постепенно, оставляя тесто мягким. Перед духовкой булочкам даю подойти, смазываю желтком с водой и ещё немного выдерживаю — тогда переплетённые верхушки получаются ровными и блестящими. Ингредиенты: Для теста: Молоко — 250 мл Сахар — 3 ст. л. Сухие дрожжи — 7 г или прессованные — 20 г Сливочное масло — 80 г Яйца — 2 шт., один желток оставить для смазывания Соль — 0,25 ч. л. Ванильный сахар — 10 г Мука — 500–520 г Растительное масло без запаха — 1 ст. л. и немного для миски Для начинки: Шоколадные монетки — 70 г Для верха: Оставлен…

КЛЮКВА В КАЖДОМ ЛОМТИКЕ, АПЕЛЬСИНОВАЯ ГЛАЗУРЬ СВЕРХУ: СЛИВОЧНЫЙ КЕКС С ЯРКИМИ ЯГОДАМИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЯ Апельсин здесь использую почти в каждой части: сок и цедра идут в тесто, немного оставляю для глазури. С клюквой получается приятное сочетание сладкого и кислого. Покрываю кекс только после полного остывания, чтобы густая глазурь осталась на поверхности. Даю ей подсохнуть и нарезаю кекс толстыми ломтиками, на которых хорошо видны красные ягоды. Ингредиенты: Для теста: Мука — 240 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Молоко — 60 мл Цедра — с 1 апельсина, часть оставить для глазури Апельсиновый сок — 60 мл Сливочное масло — 100 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Клюква — 150 г Мука для ягод — 0,5 ст. л. Для глазури: Сахарная пудра — 1 стакан Апельсиновый сок — 2–2,5 ст. л. Оставленная апе…

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ — ПРОСЯТ ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЁ 😲 Нежная курица, ароматные грибы — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋 Показать еще

erid: 2W5zFGPkpgS Рецепт и открытый урок трюфелей на белом шоколаде с ярким тропическим вкусом🥭. Уже известный и многими любимый вкус в десертах и не только — это манго и маракуйя😋. Эти два фрукта дополняют друг друга: манго даёт мягкую сладость и плотную текстуру, а маракуйя добавляет кислинку и яркий аромат. На уроке вы узнаете, как: 🏠 Легко и просто сделать дома конфеты ручной работы и что для этого нужно. 🥣 Приготовить вкуснейший ганаш на белом шоколаде с манго и маракуйей. 👏 Быстро скатать трюфели. 🍫 Покрыть шоколадом легко и правильно, чтобы покрытие не трескалось. ✨ Окрасить посыпку в яркий цвет. ⏱️ Правильно хранить и сколько. Вы увидите весь процесс приготовления поэтапно. ✅ Посмотреть видеоурок и получить рецепт вы можете по ссылке в Макс: https://max.ru/id632140…

КРЕМ КЛАДУ ЛОЖКОЙ ПРЯМО НА ТЕСТО: ПИРОГ НУА С МАЛИНОЙ И НЕЖНОЙ ЗАВАРНОЙ СЕРЕДИНКОЙ БЕЗ МИКСЕРА Тесто для Нуа размешиваю венчиком, а крем варю заранее и остужаю до комнатной температуры. При сборке его не нужно смешивать с тестом — достаточно выложить отдельными порциями сверху. В духовке вокруг крема поднимется мякиш, а малина даст небольшие кисленькие вкрапления. Готовый пирог оставляю остывать в форме, чтобы кремовые участки успели уплотниться. Ингредиенты: Для крема: Молоко — 280 мл Ванильный сахар — 1 ч. л. Желток — 1 шт. Сахар — 80 г Мука — 15 г Кукурузный крахмал — 15 г Для теста: Яйца — 2 шт. Соль — щепотка Сахар — 150 г Молоко — 60 мл Растительное масло без запаха — 80 мл Цедра — с 0,5 лимона Мука — 230 г Разрыхлитель — 10 г Малина — немного, по вкусу Приготовление: 1. Для крем…