ЕСЛИ ВЫ БОИТЕСЬ РУЛЕТОВ — С ЭТИМ РЕЦЕПТОМ СТРАХ ИСЧЕЗНЕТ. БИСКВИТ СВОРАЧИВАЕТСЯ ИДЕАЛЬН... — 22 августа 2026 г. в 15:08:19.640
ЕСЛИ ВЫ БОИТЕСЬ РУЛЕТОВ — С ЭТИМ РЕЦЕПТОМ СТРАХ ИСЧЕЗНЕТ. БИСКВИТ СВОРАЧИВАЕТСЯ ИДЕАЛЬНО И НЕ ЛОМАЕТСЯ. КРЕМ НЕЖНЫЙ, НЕ ПРЕСНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. НЕЖНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ БЕЗ ТРЕЩИН ИНГРЕДИЕНТЫ (противень 30×40 см): ТЕСТО: ✅ Яйца — 5 шт. ✅ Сахар — 120 г ✅ Мука — 100 г ✅ Растительное масло — 50 г ✅ Молоко — 50 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 1/2 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Варенье / джем / повидло — 150–200 г КРЕМ: ✅ Творог — 200 г ✅ Сметана — 70 г ✅ Сахар — 70 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить растительное масло, молоко, щепотку соли и половину сахара. Перемешать до состояния эмульсии. 2. Просеять муку с разрыхлителем, добавить в смесь и хорошо перемешать до гладкого теста без комочков. 3. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить в тесто и перемешать до однородности. 4. Белки взбить миксером до пены, затем в 2–3 приёма добавить оставшийся сахар и взбить до плотных устойчивых пиков. 5. В тесто добавить 2 ст. л. взбитых белков, аккуратно перемешать. Затем переложить тесто к остальным белкам и вмешать лопаткой движениями снизу вверх. 6. Противень застелить пергаментом, вылить тесто и равномерно разровнять. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут (режим верх-низ, без конвекции) до сухой зубочистки. 8. Готовый бисквит сразу перевернуть на чистый пергамент. Пока горячий, смазать вареньем. 9. Для крема соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Пробить блендером до гладкой, однородной массы. 10. Выложить крем поверх варенья, равномерно распределить. 11. Аккуратно свернуть бисквит в рулет с помощью пергамента. 12. Завернуть рулет в пергамент и убрать в холодильник на 2–3 часа для стабилизации. 13. Перед подачей обрезать края, при желании украсить вареньем, кокосовой стружкой или по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿