НЕЖНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДНЫМ ВЕРХОМ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПРАЗДНИЧНОГО...
НЕЖНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДНЫМ ВЕРХОМ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПРАЗДНИЧНОГО ЧАЕПИТИЯ В этом торте соединяются светлый воздушный бисквит, мягкий заварной крем со сливочным маслом и шоколадный верх. Бисквит выпекаем одним большим пластом, а затем делим на две части. Для крема сначала готовим молочную основу и полностью её остужаем. После этого соединяем со взбитым маслом и собираем простой прямоугольный торт без сложного украшения. Ингредиенты: Бисквит: Яйца — 5 шт. Соль — щепотка Сахар — 140 г Мука — 5 ст. л. Крахмал — 5 ч. л. Заварной крем: Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Ванилин — по вкусу Соль — щепотка Крахмал — 3 ст. л. Молоко — 600 мл Сливочное масло — 100 г Для верха: Шоколад — количество для покрытия торта Приготовление: 1. Яйца для бисквита соедините с солью и сахаром. Взбейте миксером до светлой пышной массы. 2. Просейте муку с крахмалом и аккуратно вмешайте в яичную массу. Распределите тесто ровным пластом на противне с пергаментом. 3. Выпекайте при 170 °C около 20 минут. Остудите, снимите бумагу и разрежьте пласт пополам на два прямоугольника. 4. Для крема перемешайте яйца с сахаром, ванилином, солью и крахмалом. Постепенно влейте молоко, размешивая до однородности. 5. Прогревайте при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня и полностью остудите заварную основу. 6. Отдельно взбейте мягкое сливочное масло. Порциями добавляйте остывшую основу, продолжая взбивать до однородного крема. 7. Промажьте первый корж, накройте вторым. Распределите оставшийся крем сверху и по бокам. Растопите шоколад и покройте верх торта. Дайте покрытию застыть, затем нарежьте. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿