ТОНКИЕ СЛОИСТЫЕ ЛЕПЁШКИ НА ВОДЕ ИЗ ПРОСТОГО ТЕСТА ДЛЯ ЗАВТРАКА И ДОМАШНЕГО ОБЕДА
ТОНКИЕ СЛОИСТЫЕ ЛЕПЁШКИ НА ВОДЕ ИЗ ПРОСТОГО ТЕСТА ДЛЯ ЗАВТРАКА И ДОМАШНЕГО ОБЕДА Для этих лепёшек нужны мука, вода, яйцо, соль и растительное масло. Слоистость появляется при раскатывании: пласт смазывают маслом, сворачивают рулетом, делят и раскатывают снова. Тонкие заготовки надрезают и жарят с двух сторон. Получается большая стопка лепёшек, которые можно подать сами по себе или дополнить соусом по своему вкусу. Ингредиенты: Мука — 630–650 г Вода комнатной температуры — 300 мл Соль — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 150 мл Приготовление: 1. К просеянной муке добавьте соль и яйцо. Сделайте углубление, влейте воду и замесите тесто. Перенесите на стол и вымешивайте 3–5 минут до эластичности, при необходимости слегка подпыляя мукой. 2. Скатайте толстый жгут и разделите на 4–5 частей. Каждую раскатайте в пласт, не слишком тонкий. 3. Смажьте растительным маслом и сверните рулетом. Разрежьте каждый рулет на 4 части, затем каждый кусочек раскатайте уже максимально тонко. 4. Сделайте на лепёшках несколько рядов коротких надрезов, не прорезая края. 5. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте лепёшки с двух сторон до золотистого цвета. Для более хрустящей корочки держите умеренный огонь, для мягких лепёшек — огонь между средним и сильным. Готовые складывайте на тарелку. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 737 подписчиков · Еда и рецепты