ВЗБИВАЮ ДВА ЯЙЦА И ОТСАЖИВАЮ КРУЖОЧКИ: МЯГКОЕ БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТОНКОЙ ДЖЕМОВОЙ ПРОС...
ВЗБИВАЮ ДВА ЯЙЦА И ОТСАЖИВАЮ КРУЖОЧКИ: МЯГКОЕ БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТОНКОЙ ДЖЕМОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ К ЧАЮ Тесто для этого печенья держится на хорошо взбитых яйцах. Муку добавляю осторожно, затем перекладываю массу в мешок и отсаживаю небольшие кружочки с промежутками. После выпечки даю половинкам полностью остыть и соединяю густым джемом. Получаются маленькие мягкие сэндвичи с золотистым верхом и красной полоской начинки; ни масло, ни молоко для теста не нужны. Ингредиенты: Крупные яйца — 2 шт. Сахар — 60 г Ванильный сахар — 10 г Соль — щепотка Мука — 100 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Лимонная цедра — по желанию Густой джем — для прослойки Приготовление: 1. Соедините яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром. Взбивайте 5–10 минут, пока масса не станет светлой и очень пышной. 2. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Лопаткой бережно вмешайте сухую смесь в яичную; лимонную цедру добавляйте по желанию. 3. Наполните тестом кондитерский мешок. На застеленном пергаментом противне отсадите маленькие кружки, оставляя свободное место между ними. 4. Выпекайте при 180 °C приблизительно 10–12 минут до золотистости. Перед сборкой остудите полностью. 5. Нанесите густой джем на плоскую сторону одной половинки и прикройте другой. Соедините таким способом все заготовки. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 647 подписчиков · Еда и рецепты