ТЫКВУ С ЛУКОМ И ОРЕХАМИ ПРЯЧУ В ТОНКИЕ ЛЕПЁШКИ: ГОТОВЛЮ НА СКОВОРОДЕ И СМАЗЫВАЮ МАСЛОМ
ТЫКВУ С ЛУКОМ И ОРЕХАМИ ПРЯЧУ В ТОНКИЕ ЛЕПЁШКИ: ГОТОВЛЮ НА СКОВОРОДЕ И СМАЗЫВАЮ МАСЛОМ В этих лепёшках тонко раскатанное тесто окружает мягкую тыкву с луком и грецкими орехами. Начинку недолго прогреваю и даю ей остыть, пока тесто отдыхает под миской. Складываю заготовки пополам, тщательно закрываю края и обжариваю с двух сторон. Горячие лепёшки сразу смазываю сливочным маслом, а затем собираю стопкой на тарелке, сохраняя их мягкими. Ингредиенты: Для теста: Мука — 300–320 г Тёплая вода — 160 мл Соль — 0,5 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: Очищенная тыква — 450 г Грецкие орехи — 50 г Сливочное масло — 20 г Лук — 1 шт. Соль и чёрный перец — по вкусу Сливочное масло — для готовых лепёшек Приготовление: 1. Соедините тёплую воду с солью, растительным маслом и мукой. Вымешивайте мягкое тесто 2–3 минуты, затем накройте миской и оставьте отдыхать. 2. Очищенную тыкву натрите крупно. Порежьте лук мелкими кусочками, раздробите грецкие орехи. 3. На двадцати граммах сливочного масла обжарьте лук. Добавьте тыкву с орехами, готовьте до мягкости около пяти минут. Приправьте солью и перцем, остудите. 4. Поделите тесто на 6–8 порций. Тонко раскатайте овалы, положите начинку на одну сторону. Прикройте свободной половиной, плотно скрепите весь край. 5. На разогретой сковороде готовьте приблизительно по четыре минуты с каждой стороны. Сразу после жарки промажьте сливочным маслом и сложите на тарелку. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 612 подписчиков · Еда и рецепты