ВД

ВЫПЕЧКА ДОМА

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

КИПЯТОК ВЛИВАЮ В ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО: ПОРИСТЫЙ ПИРОГ ПОД ГЛАЗУРЬЮ НА ВОДЕ И КАКАО К ЧАЮ

КИПЯТОК ВЛИВАЮ В ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО: ПОРИСТЫЙ ПИРОГ ПОД ГЛАЗУРЬЮ НА ВОДЕ И КАКАО К ЧАЮ Для этого шоколадного пирога молоко и сливочное масло не понадобятся. После взбивания яиц добавляю растительное масло, сухие продукты и в последнюю очередь кипяток. Глазурь варю отдельно, тоже на воде. Выпуклую верхушку срезаю и превращаю в крошку для украшения, а сам пирог переворачиваю: ровное дно становится верхом, который удобно покрывать горячей глазурью. Ингредиенты: Для формы 20 см: Яйца комнатной температуры — 2 шт. Соль — щепотка Сахар — 130 г Растительное масло без запаха — 70 г Мука — 170 г Разрыхлитель — 5 г Какао — 40 г Сода — 1/4 ч. л. Кипяток — 130 г Для глазури: Сахар — 85 г Крахмал или мука — 10 г Какао — 20 г Вода — 100 г Растительное масло — 35 г Приготовление: 1. Яйца комнатной температуры взбивайте с сахаром и солью примерно 5–7 минут до светлой пышной массы. Введите растительное масло. 2. Смешайте муку, соду, разрыхлитель и какао, просейте и подмешайте к яйцам. Далее влейте кипяток и соедините до гладкости. 3. Перелейте в подготовленную форму диаметром 20 см. Выпекайте примерно сорок минут при 180 °C. Деревянная шпажка из мякиша должна выходить сухой. 4. Оставьте на десять минут в форме, затем выньте пирог. Срежьте выпуклый верх, измельчите обрезок. Переверните пирог ровным донышком вверх. 5. Для покрытия соедините сахар, крахмал либо муку, какао, воду и масло. Нагревайте с постоянным помешиванием. Когда загустеет и закипит, варите ещё минуту. 6. Горячую глазурь распределите по пирогу, украсьте подготовленной шоколадной крошкой. Дождитесь, пока покрытие схватится. Приятного чаепития! Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿