🍥 БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ — 17 августа 2026 г. в 19:07:34.178
🍥 БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ Мягкие, ароматные и очень нежные внутри. Сливочная заливка впитывается в горячие булочки и делает их особенно сочными. Ингредиенты: Для теста: • молоко — 180 мл • сухие дрожжи — 6 г • сахар — 50 г • яйцо — 1 шт. • сливочное масло — 50 г • мука — 330–360 г • соль — щепотка Для начинки: • сливочное масло — 40 г • сахар — 70 г • корица — 1,5 ст. л. Для заливки: • сливки 20% — 120 мл • сахарная пудра — 1–2 ст. л. Приготовление: В тёплом молоке размешайте дрожжи и сахар. Добавьте яйцо, растопленное масло и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в тепле примерно на 1 час. Раскатайте тесто прямоугольником, смажьте мягким маслом и посыпьте смесью сахара с корицей. Сверните плотным рулетом и нарежьте на 8–10 булочек. Выложите в форму с небольшими промежутками и оставьте ещё на 20 минут. Выпекайте при 180 °C около 22–25 минут до румяности. Смешайте сливки с сахарной пудрой и полейте ими горячие булочки. ✨ Оставьте на 10 минут — сливки немного впитаются, а булочки станут ещё мягче и сочнее.