РОЖДЕСТВЕНСКИЙ МАКОВЫЙ ШТОЛЛЕН — 14 сентября 2026 г. в 07:05:42.512
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ МАКОВЫЙ ШТОЛЛЕН ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Молоко — 1 стакан ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Растительное масло — 50 г ✅ Сухие дрожжи — 1 ст. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Ванилин — 1 пакетик ✅ Мука — сколько возьмёт НАЧИНКА: ✅ Маковая начинка — по вкусу ✅ Мёд — 1 ст. л. ✅ Сушёная клюква — по вкусу ✅ Грецкие орехи (измельчённые) — по вкусу ✅ Цукаты — по вкусу ДЛЯ ОТДЕЛКИ: ✅ Яйцо — 1 шт. (для смазывания) ✅ Сахарная пудра — 1/2 стакана ✅ Вода — 1–2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить тёплое молоко, 2 яйца, сахар, соль, сухие дрожжи и ванилин. Перемешать, добавить немного муки и замесить жидкое тесто. 2. Сливочное масло растопить, смешать с растительным маслом, остудить до комнатной температуры и добавить в тесто. 3. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть плёнкой и полотенцем, оставить в тёплом месте на 1 час. 4. Обмять тесто и оставить ещё на 30 минут для повторного подъёма. 5. Маковую начинку переложить в миску, при необходимости добавить немного воды, перемешать. Добавить мёд, клюкву, орехи и цукаты, хорошо перемешать. 6. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно распределить маковую начинку, свернуть плотным рулетом, защипнуть края. 7. Переложить штоллен на противень с пергаментом, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. 8. Смазать поверхность взбитым яйцом. Выпекать при 180 °C около 40 минут до румяности. 9. Сахарную пудру смешать с небольшим количеством воды до густой глазури. Горячий штоллен покрыть глазурью и украсить цукатами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿