ПИРОГ С БРУСНИКОЙ — ВСЕМ НРАВИТСЯ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ТОРТ! ГОТОВИТСЯ В РАЗЫ ПРОЩЕ
ПИРОГ С БРУСНИКОЙ — ВСЕМ НРАВИТСЯ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ТОРТ! ГОТОВИТСЯ В РАЗЫ ПРОЩЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Брусника — 300 г ТЕСТО: ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Ванилин — 1 пачка ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 200 г КРЕМ: ✅ Сметана — 200 г ✅ Сахар — 100 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Крахмал — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло из холодильника нарезать кусочками, добавить сахар и ванилин. Перемешать. 2. Добавить яйцо и щепотку соли, снова перемешать. 3. Муку соединить с разрыхлителем, добавить в тесто и замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. 4. Форму диаметром 26–28 см смазать сливочным маслом. Равномерно распределить тесто по дну, сформировав бортики высотой около 2 см. 5. Бруснику (свежую или размороженную) смешать с крахмалом. 6. Выложить ягоды на тесто ровным слоем. 7. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку. 8. Для крема смешать сметану с сахаром до однородности. 9. Готовый горячий пирог сразу залить сметанным кремом. 10. Остудить и убрать пирог в холодильник на 3–4 часа до полного застывания и пропитки. 11. Достать из формы, нарезать и подавать. СОВЕТЫ: ✅ Чем дольше пирог стоит в холодильнике, тем он вкуснее. ✅ Ягоды можно использовать любые кислые: клюкву, вишню, смородину. ✅ Пирог отлично готовится заранее — на следующий день он ещё нежнее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
14 783 подписчиков · Еда и рецепты