Мягкий, воздушный, с сочными изюминками в каждом кусочке — этот кекс просто тает во рту... — 30 июня 2026 г. в 14:34:01.174
Мягкий, воздушный, с сочными изюминками в каждом кусочке — этот кекс просто тает во рту и дарит тепло и уют. 🥰🍇 Сливочное масло делает его нежным, яйца — пышным, а сахарная пудра — праздничным. Берите кружечку чая, отрезайте кусочек, устраивайтесь поудобнее и наслаждайся моментом! ☕🍰✨ ⏱ Время приготовления: 30 минут. 📌 Ингредиенты: 200 г муки, 150 г сахара, 140 г сливочного масла, 120 г изюма, 4 яйца, 10 г разрыхлителя, 1 ч. ложка сахарной пудры, 1 щепотка соли. 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Изюм промойте тёплой водой и обсушите бумажным полотенцем. Чтобы он равномерно распределился в тесте, слегка обваляйте его в муке. 2️⃣ Сливочное масло заранее достаньте из холодильника — оно должно стать мягким. Взбейте масло с сахаром до светлой пышной массы. 3️⃣ По одному добавьте яйца, продолжая взбивать. Затем всыпьте щепотку соли. 4️⃣ Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте до однородности. 5️⃣ Добавьте изюм и ещё раз осторожно перемешайте. 6️⃣ Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто и разровняйте поверхность. 7️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 8️⃣ Готовый кекс немного остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю. ☕✨ 💡 Совет: для ещё более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили, цедру лимона или щепотку корицы.