Печенье на кефире «Танюшина радость». Без формочек, без долгого замеса — мягкое и арома... — 29 июня 2026 г. в 21:32:00.360
Печенье на кефире «Танюшина радость». Без формочек, без долгого замеса — мягкое и ароматное! Идеальным вариантом домашней выпечки для чаепития считается печенье на кефире. Почему же многие хозяйки любят готовить такое печенье? Это лакомство получается мягким, ароматным и долго остается свежим. Нежное тесто, аппетитная румяная корочка и легкий сливочный вкус делают домашнее печенье на кефире любимым десертом для всей семьи. Расскажу про рецепт печенья под названием «Танюшина радость». Что нам понадобится: кефир — 250 мл; сахар — 150 г; желтки — 2 шт.; ванильный сахар — 10 г; соль — 1/2 ч.л.; растительное масло — 60 мл; разрыхлитель — 10 г; мука — 480 г. Как я готовлю печенье на кефире: Желтки смешиваем с кефиром, растительным маслом, солью, сахаром и ванильным сахаром. Отдельно соединяем муку с разрыхлителем, всыпаем частями к яичной массе. Замешиваем мягкое слегка липкое тесто. Обминаем его на столе, посыпанном мукой, а затем кладем под миску на 15-20 минут. Обминаем тесто и раскатываем в пласт 30х32 см. Делим тесто на небольшие квадратики, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Посыпаем печенье сахаром, выпекаем при 180 градусах 15-18 минут. Получается мягкое нежное печенье, которое не крошится.