ОСЕННИЙ КЕКС С СУХОФРУКТАМИ: КАК ДОБИТЬСЯ ВЛАЖНОЙ КОНСОЛИДАЦИИ
ОСЕННИЙ КЕКС С СУХОФРУКТАМИ: КАК ДОБИТЬСЯ ВЛАЖНОЙ КОНСОЛИДАЦИИ Хотите приготовить невероятно влажный и ароматный осенний кекс с сухофруктами и орехами? Обратите внимание на то, как правильно сочетать ингредиенты и выпекать, чтобы достичь идеальной консистенции. На 12 порций. Время: 1 час 30 минут. Ингредиенты: • сливочное масло — 150 г; • сахар — 200 г; • яйца — 3 шт.; • кефир — 250 мл; • мука — 400 г; • разрыхлитель — 1 ч. л.; • смесь сухофруктов (изюм, клюква, финики) — 200 г; • грецкие орехи — 100 г; • корица — 1 ч. л.; • ванильный сахар — 1 ч. л.; • соль — щепотка. Как приготовить: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кекса. 2. Взбейте масло с сахаром до кремообразной консистенции. 3. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. 4. Влейте кефир, тщательно перемешайте. 5. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар, аккуратно перемешайте. 6. Добавьте сухофрукты, орехи, корицу и перемешайте до равномерного распределения. 7. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку на 50–60 минут. 8. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Приготовьте этот кекс и наслаждайтесь его вкусом!