Самса
Самса Ингредиенты : 🥐Мука - 450 гр 🥐Вода - 250 гр 🥐Соль - 10 гр 🥐Баранина - 500 гр 🥐Репчатый лук - 200 гр 🥐Зира - 8 гр 🥐Соль - 5 гр 🥐Перец - 2 гр 🥐Яйцо - 1 шт 🥐Кунжут - 5 гр 1.Соединяем муку, соль и воду - тесто отдыхает 30 минут 2.Тонко раскатываем тесто и смазываем топленным сливочным маслом, закручиваем в рулет и убираем в мороз на 20 минут. Затем нарезаем на 12 равных частей 3.Баранину и лук нарезаем кубиком соединяем с солью, перцем и зирой. 4.Раскатываем шайбы теста в круг, выкладываем начинку и лепим треугольники, формуя самсу. 5.Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем 45 минут 180° Приятного аппетита! #перекус
100 просмотров