СЛОЕНОЕ ТЕСТО С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ: ХРУСТЯЩИЕ ЗАКУСОЧНЫЕ РОЗОЧКИ
СЛОЕНОЕ ТЕСТО С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ: ХРУСТЯЩИЕ ЗАКУСОЧНЫЕ РОЗОЧКИ Готовое слоеное тесто выручает, когда нужно быстро приготовить красивую и аппетитную закуску для семейного чаепития или перекуса. Сочетание нежного творога и зелени делает эти розочки сытными и ароматными. На 6 порций Время: 40 минут Ингредиенты: • слоеное бездрожжевое тесто — 400 г • творог жирностью 5-9% — 250 г • куриное яйцо — 1 шт. • свежий шпинат — 50 г • укроп — 20 г • твердый сыр — 60 г • соль — половина чайной ложки • черный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Заранее разморозить слоеное тесто при комнатной температуре в течение двадцати минут. 2. В глубокой миске соединить творог, половину взбитого яйца, измельченный шпинат, мелко нарезанный укроп, соль и черный перец. Тщательно растереть массу вилкой до однородного состояния. 3. Раскатать пласт теста на рабочей поверхности в тонкий прямоугольник толщиной около трех миллиметров. 4. Равномерно распределить творожную начинку по всей поверхности теста, оставляя небольшие отступы по краям. 5. Посыпать начинку мелко натертым твердым сыром. 6. Аккуратно свернуть тесто с начинкой в плотный рулет по длинной стороне. 7. Нарезать получившийся рулет на одинаковые кусочки шириной примерно по три сантиметра. 8. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, срезом вверх. 9. Смазать верхушки розочек оставшейся половиной яйца для получения румяной корочки. 10. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение двадцати пяти минут до золотистого цвета. Признаком готовности станет заметное увеличение изделий в объеме, расслоение теста и аппетитная сырная корочка сверху. Какие еще начинки из зелени и сыра подходят для слоеных розочек?