Рецепт С ОГНЁМ ВНУТРИ для вечера без суеты: жаркое с коньяком, овощами и хрустящим карт... — 5 мая 2026 г. в 09:00:05.534
Рецепт С ОГНЁМ ВНУТРИ для вечера без суеты: жаркое с коньяком, овощами и хрустящим картофелем фри. Готовим 1 час на 4 порции Ингредиенты: Картофель фри WE FRY – 1 уп. Свиная вырезка – 400 г Шампиньоны (или микс с вешенками 50/50) – 240 г Болгарский перец «светофор» – 160 г Помидоры черри – 120 г Коньяк – 120 мл Сырокопчёный бекон – 80 г Репчатый лук – 80 г Растительное масло – 60 г Чеснок – 20 г Микс свежей зелени – 12 г Соль, перец – по вкусу Рецепт: 1 Достаём картофель фри WE FRY из упаковки, не размораживая, выкладываем в один слой на противень. Разогреваем духовку и запекаем картофель 15 минут при температуре 230 °С в режиме "Конвекция". 2 Свиную вырезку рубим средним кубиком. Разноцветный болгарский перец и бекон нарезаем шашкой, помидоры черри – пополам, лук – китайской соломкой, чеснок – слайсами, шампиньоны – дольками, вешенки аккуратно разделяем руками. 3 Все ингредиенты по отдельности обжариваем до готовности на сковороде с разогретым маслом. 4 Далее соединяем все обжаренные ингредиенты: мясо, грибы, бекон, перец, черри, лук, чеснок в одной сковороде и готовим на среднем огне 5 минут. Доводим до вкуса солью и перцем. 5 Полученную массу выкладываем на раскалённую чугунную сковороду. Поливаем коньяком и поджигаем. Когда огонь погаснет, посыпаем рубленой зеленью. 6 Подаём с горячим хрустящим картофелем фри. WE FRY