Хрустящий картофель фри по-азиатски с тремя соусами: пикантная классика «Сливки и черны... — 15 сентября 2026 г. в 09:01:01.738
Хрустящий картофель фри по-азиатски с тремя соусами: пикантная классика «Сливки и черный перец», пряный «Азиатский» и бархатистый «Кунжутный арахис» 🧡 Готовим 40 минут на 2 порции Ингредиенты: Картофель фри WE FRY – 300 г Для соуса «Сливки и чёрный перец»: Сливки 33% – 180 г Чёрный молотый перец – 14 г Для соуса «Азиатский»: Майонез – 135 г Консервированный тунец – 35 г Сладкий соус чили – 35 г Для соуса «Кунжутный арахис»: Растительное масло – 100 г Соус терияки – 20 г Кунжут – 20 г Арахис – 20 г Свежий имбирь – 20 г Кунжутное масло – 10 г Рисовый уксус – 10 г Соевый соус – 10 г Чеснок – 6 г Рецепт: 1. Достаём картофель фри WE FRY из упаковки, не размораживая, выкладываем в один слой на противень. Разогреваем духовку и запекаем картофель 15 минут при температуре 230 °C в режиме «Конвекция». 2. Готовим соус «Сливки и чёрный перец»: доводим сливки до кипения, соединяем их с чёрным молотым перцем и выпариваем на среднем огне на 20% от первичного объёма. 3. Готовим соус «Азиатский»: смешиваем в отдельной пиале майонез, сладкий соус чили и мелко нарзанный консервированный тунец. Рекомендуем выбрать филе желтопёрого или полосатого тунца в собственном соку, без добавления масла, овощей и специй. 4. Готовим соус «Кунжутный арахис»: на сухой сковороде обжариваем арахис и кунжут. В чаше блендера пробиваем до однородной массы: кунжут, арахис, соус терияки, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок и очищенный свежий имбирь. Для получения более жидкой консистенции соуса вводим дополнительно тонкой струйкой растительное масло и перемешиваем. 5. Подаём готовые соусы в отдельных соусниках к хрустящему горячему картофелю фри. WE FRY