Ем вкусный холодный свекольник в кафе и как же это замечательно! 👌🏼 — 25 июня 2026 г. в 10:40:06.729
Ем вкусный холодный свекольник в кафе и как же это замечательно! 👌🏼 ЗОЖный зож — много овощей, трав, освежающий вкус! Мне ещё добавили запеченную индейку, получилась настоящая белковая летняя бомба! Ингредиенты на 4 порции: Свёкла-2 средних или одна большая Картофель-300гр Яйца куриные-6 шт Чеснок-4 зубчика Лимон крупный-1шт Горчица готовая-1 ч ложка Хрен столовый-2 ст ложки Укроп, петрушка, свекольная ботва, руккола-большой пучок Соль Сметана-40гр Способ приготовления: Запечь свёклу в духовке в течении 40-50 минут, в зависимости от размера, или отварить, как вам больше нравится, остудить, почистить, натереть на крупной тёрке или порезать мелкими брусочками. Из лимона выдавить сок на свёклу, добавить соль и хрен с горчицей, залить 700-800мл холодной минеральной воды или кваса и убрать в холодильник. Картофель и яйца отварить, два яйца отложить в сторону для украшения, всё остальное порубить. Чеснок подавить в ступке с солью, остальную зелень мелко нарезать, перемешать зелёную смесь с яйцами и картофелем, немного посолить. В небольшом количестве свекольного «рассола» развести сметану, потом смешать с основной массой. Соединить свеклу, «рассол», нарезанные овощи. Разлить по тарелкам, украсить половинками яйца. Вам может потребоваться больше лимона, я люблю, когда вкус более кисленький 🍋 #wellnesshedonism