Wiki Recept - что приготовить вкусного из простых продуктов

Без категории · 8 декабря 2025 г.

Открыть канал в MAX

Подлива из курицы с томатной пастой, рецепт от которого все в восторге: всего 30 минут ... — 8 декабря 2025 г. в 12:52:44.142

Подлива из курицы с томатной пастой, рецепт от которого все в восторге: всего 30 минут вашего времени! ↓↓↓↓↓↓↓↓ Вообще, подлива или подливка – это просто соус. Но очень часто словом «подлива» называют мясо с соусом без гарнира. Я не так давно столкнулась с такой интерпретацией мясного рагу, но это не важно. В чем плюс любой подливы – гарнир может быть любым. Сегодня готовлю томатную подливу с курицей. • куриное филе - 200 г; • морковь - 1 шт.; • сладкий перец болгарский (лучше красный) - 1 шт.; • помидор - 1 шт.; • лук репчатый - 1 шт.; • стебель сельдерея - 1 шт.; • томатная паста - 1 ст. л.; • растительное масло - 70 мл; • крахмал - 1 ч.л. без горки; • специи - 1 ч. л.; • соль - по вкусу. Как сделать подливу из курицы с томатной пастой 1. Куриное филе нарезаю кусочками среднего размера. 2. Морковь натираю на терке. 3. Лук нарезаю кубиком. 4. Перец освобождаю от семян и перегородок, нарезаю кубиком. 5. Помидор лучше очистить от кожицы, обдав кипятком. Удаляю семечки вместе с соком, оставив только мякоть, которую нарезаю кубиками такого же размера, что и предыдущие овощи. 6. Сельдерей нарезаю небольшими кусочками. 7. Теперь можно приступать к готовке. В сковороде нагреваю масло. Выкладываю кусочки курицы. Обжариваю в течение 3-5 минут. 8. Кладу все овощи. 9. Перемешиваю. Готовлю на умеренном нагреве 5 минут. 10. Добавляю томатную пасту, соль и специи. 11. Перемешиваю и наливаю 1/2-2/3 стакана кипятка (в зависимости от густоты подливы, которую хочу получить). 12. Прикрываю крышкой и готовлю еще 5-7 мин. 13. В 50 мл холодной воды развожу крахмал. Вливаю его в сковороду, перемешиваю, довожу подливу до загустения. Пробую, если надо, добавляю еще соль и выключаю. Подлива готова. Вкусная подлива из курицы с овощами и в томатном соусе выглядит очень аппетитно и подходит к большинству привычных для нас гарниров. Приятного аппетита!