Нежные маффины с вялеными томатами и маслинами — 15 сентября 2026 г. в 15:00:11.752
Нежные маффины с вялеными томатами и маслинами ИНГРЕДИЕНТЫ ( ~ на 6 порций) мука пшеничная 120 гр разрыхлитель теста 8 гр соль 1 гр паприка копчёная молотая 3 гр сыр твёрдых сортов 70 гр масло оливковое 70 мл яйцо 100 гр молоко 70 мл маслины 70 гр томаты вяленые 50 гр Приготовление: 1. Молоко и яйца комнатной температуры. 2. Половину маслин порезать тонкими колечками, половину – небольшими кусочками. Вяленые томаты порезать кусочками, а сыр потереть на мелкой тёрке. 3. В большой миске соединить просеянную муку, разрыхлитель, соль и копчёную паприку . Добавить сыр и всё хорошо перемешать. 4. Влить в сухие ингредиенты оливковое масло и перемешать, после чего ввести по одному яйца и добавить молоко. Перемешать венчиком или ложкой, стараясь долго не вымешивать тесто. Добавить вяленые томаты, маслины кружочками и часть маслин, порезанных кусочками (остальные оставить для украшения). 5. Разложить тесто по подготовленным формочкам, наполняя их на 2/3 объёма, или полностью, если хотите получить готовые маффины с шапочкой. Посыпать маслинами и сыром. Выпекать примерно 20-25 минут в середине разогретой духовки.