Медовое печенье с кремом и ягодами
Медовое печенье с кремом и ягодами ингредиенты: Мука 250г Сахар 125г (мелкий или сах.пудра) Сливочное масло 125г Разрыхлитель 5г Мед 50г Яйцо 1шт Соль щепотка Сливки 33-35% 300г Сыр творожный 150г Сыр Маскарпоне 150г Сахарная пудра 100г Ваниль в любом виде (можно взять ванильную сахарную пудру) Малина 150г Клубника 350г Можно больше ягод и зелень, для декора Приготовление 1. Соединить муку, соль, разрыхлитель, кусочки охлажденного сливочного масла, сахар, яйцо, перемешать до объединения. 2. Влить мед, замесить липкое тесто. 3. Разогреть духовку до 170С 4. Тесто разделить на 2-3 части. Раскатать каждую сразу на бумаге для выпекания (припылить мукой) , вырезать круги d=10 см. 5. Выпекать примерно 12 минут, достать, остудить на решетке и потом аккуратно снять. 6. Пока печенье горячее, можно подравнять края кольцом и срезать лишнее. 7. Взбить сливки и сах.пудру венчиком. 8. Добавить сыр, ваниль и взбить. Выложить крем в кондитерский мешок. 9. Промазать остывшее печенье кремом, добавить клубнику, закрыть вторым печеньем, нанести крем. 10. Убрать в холодильник, чтобы печенье пропиталось. 11. Украсить ягодами при подаче на стол. Подавать к чаю и т.д. Приятного чаепития!