ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНО - ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНО - ТВОРОЖНОГО ТЕСТА Автор: Анжела Сон Ингредиенты для песочно-творожного теста : - 2 яйца (я взяла 1 яйцо и 3 желтка) - 200 г. сахара - 1 ч. ложка разрыхлителя - 1 пакетик ванильного сахара - 200 г. мягкого творога - 200 г. размягченного сливочного масла - 400 г. (3 стакана) муки ** у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная Приготовление: - яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, творог соединить и хорошо перемешать (я - в блендере, но можно миксером или венчиком) - муку с разрыхлителем смешать и просеять в яично-творожно-масляную смесь - быстро замесить крутое, но ОЧЕНЬ МЯГКОЕ тесто ** тесто не нужно долго вымешивать, достаточно просто добиться однородности - убрать тесто (в пакете) в холодильник на 2-3 часа (я убрала на ночь) - раскатать тесто в пласт (слегка присыпая мукой), толщиной 3-4 миллиметра - формочками для печенья вырезать фигурки - выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов, приблизительно 20 минут ** из этого количества теста у меня получилось- 4 противня печений Печенье можно скрепить между собой джемом, шоколадом, вареной сгущенкой и т. д. (я скрепила Нутеллой). Отличных рецептов для сладкого чаепития!