Что изменилось в ресторанной индустрии за 2025 г. и куда сегодня двигается рынок?
Что изменилось в ресторанной индустрии за 2025 г. и куда сегодня двигается рынок? Компания "Мозг" провела глубокое исследование данных за прошедший год и увидела инсайты, незаметные с первого раза. На основе более 1000 ресторанов России (которые уже успешно пользуются “Мозгом”) наши эксперты подготовили срез ключевых динамик. ▶️ Коллеги, у нас большой подарок — на вебинаре в 14:30 (мск) 26 февраля Сергей Ицков лично расскажет: ▪️почему и как просели чеки низкого сегмента и как это влияет на структуру спроса? ▪️какие изменения есть в динамике по времени визита гостей? ▪️как изменилась наполняемость чеков? ▪️и главное, что с этим делать рестораторам в 2026 году? Подробно обсудим, на что обращать внимание топ-менеджерам и собственникам. Бонус: поговорим про доставку и как она влияет на индустрию 👉Встречаемся через неделю: Записывайтесь на вебинар по ссылке