Поговорим про планирование закупок?
Поговорим про планирование закупок? Себестоимость – один из главных факторов, за которым следует следить собственнику и топ-менеджеру в ресторанном бизнесе. Основная проблема в работе с ней – это переплаты за излишки или потеря выручки из-за стоп-листов. В «Мозге» мы разработали отчет «Лайн-чек». Он подробно показывает, сколько продуктов нужно закупить на основе фактического спроса и экономит ваши деньги, помогая контролировать издержки. 🎥 Подробнее об отчете рассказываем в видео выше. 📚 Хотите изучить методики? Читайте в Блоге Мозга Если у вас есть вопросы, мы всегда на связи: 📱 Telegram ➡️ Max
47 просмотров