🌷ТВОРОГ-СМЕТАНА-МАЛИНА — 3 июля 2026 г. в 13:49:36.879
🌷ТВОРОГ-СМЕТАНА-МАЛИНА (На рамку 20х20см) ✔Творог 350г ✔Сметана 15-20% 250г ✔Желатин 15г ✔Молоко 250мл ✔Сахарная пудра 70г ✔ванильная паста 1чл (можно ваниль в любом другом виде) ✔Банан 2шт 🍒малиновое пюре 300г 🍒сахар 30г 🍒агар 4г (можно 2грамма, будет менее плотный слой, тут как больше нравится) 1.Желатин замочить в молоке и оставить на 1 час до набухания, после чего прогреть до растворения. 2.Взбить блендером творог, сметану, пудру в крем, добавить ваниль и молоко с желатином (можно процедить через мелкое сито) 3.Вылить полученную смесь в подготовленные формочки, форму или рамку, затянутую пленкой. 4.Банан порезать кружочками, положить и чуть утопить в массу. 5.убрать в холодильник часа на 4 для стабилизации. 6.малиновое пюре, агар и сахар ( еще 50мл воды добавить) довести до кипения на среднем огне, через минуту выключить, чуть остудить, вылить слой на сметана-творожный, 7.разровнять, убрать в холодильник минут на 30 аккуратно убрать пленку, рамку и нарезать острым ножом.