МУСС НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ С ВАНИЛЬНОЙ ПАСТОЙ🤩 — 11 июля 2026 г. в 10:11:43.347
МУСС НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ С ВАНИЛЬНОЙ ПАСТОЙ🤩 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Очень нежная, воздушная начинка. И самое любимое - это легкое приготовление и шикарный результат. - 200г сливок 33-35% (1) - 50г сливок 33-35% (2) - 70г белого шоколада (беру Callebaut) - 5г желатина (беру dr.Oetker) - 15 мл холодной воды для желатина 👉Ванильная паста опционально (у меня ~1/2 чайной ложки пасты Aramona) 1. Залить желатин водой, дать набухнуть. Сливки (2) - 50г подогреть на плите (или в микроволновке), но не кипятить. 2. Добавить шоколад, набухший желатин, перемешать до однородности. 3. Взбить сливки (1) - 200г - до мягких пиков. Ввести сливочно-шоколадную часть, взбить. 4. Разлить по формам (у меня 2 формы d 14 см). 5. Убрать в морозилку для стабилизации ~ на 6 часов. ⚠В торт использовать в замороженном виде (без предварительной разморозки) 👉Белый шоколад можно заменить молочным или тёмным. Такой мусс будет идеален для любого шоколадного торта 🤎