🎌Осенний суперфуд, или почему японские врачи боятся хурмы:
🎌Осенний суперфуд, или почему японские врачи боятся хурмы: В Японии есть отличная поговорка: 柿が赤くなると医者が青くなる (かきがあかくなるといしゃがあおくなる) Буквально она переводится так: «Когда хурма краснеет, врач становится синим». Смысл прост: хурма настолько полезна, что осенью люди перестают болеть, и доктора «бледнеют» от тоски из-за отсутствия работы. Что нужно знать о 柿 (かき — хурма) в Японии: 🍂 Сезон: хурма созревает и появляется на столах японцев с ноября. 💊 Польза: она невероятно богата витамином С, каротином и клетчаткой — идеальное комбо против осенних простуд. 🍽️ Как её едят: не только свежей! В Японии очень популярна 干し柿 (ほしがき — сушёная хурма), а также её добавляют в салаты и делают из неё особый уксус — 柿酢 (かきす). #лексика
45 просмотров