В «Землянах» стартовал фестиваль «ТАЙГАСТРО» - международный гастрономический проект, к... — 27 июля 2026 г. в 06:02:55.192
В «Землянах» стартовал фестиваль «ТАЙГАСТРО» - международный гастрономический проект, который объединяет рестораны вокруг локальных продуктов, сезонности и вкусов разных регионов. Специально к фестивалю команда «Землян» подготовила сет, вдохновлённый дарами Самарского края и продуктами, с которыми ресторан работает каждый день. В фестивальное меню вошли: - волжский сом с зелёными овощами и жемчужным луком, копчёным соусом из сезонных томатов и чипсами из водорослей и риса; - утка, обожжённая в еловых ветвях, с крокетом из щуки и раков, кремом из сельдерея и мочёным крыжовником; - мороженое из топлёного молока со сгущёнкой, чёрной смородиной, кедровым орехом, пчелиной пыльцой и вафельным чипсом. Сет дополняет напиток на выбор: - Rich cola или Rich cola zero 330 мл; - виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 Years 40 мл; - коктейль Dewar’s Ice Tea на основе Dewar’s Caribbean Smooth 8 Years, жасминового чая, мёда и содовой. Это история о месте, сезоне и локальных вкусах, рассказанная через продукты, с которыми команда «Землян» работает каждый день. 🌾 Фестивальное меню действует с 25 июля по 16 августа.