6 августа в рамках фестиваля «Тайгастро» команда «Землян» проведёт гастрономический ужи... — 26 июля 2026 г. в 06:11:12.639
6 августа в рамках фестиваля «Тайгастро» команда «Землян» проведёт гастрономический ужин под открытым небом на ферме «Вива Сперанза». Вечер состоится среди зелёных лугов с видом на Сокольи горы и объединит два разных взгляда на современную локальную кухню. Гостем бренд-шефа «Землян» Ивана Оленина станет Андрей Аникиев - шеф архангельского roomi и исследователь кухни Русского Севера. Вместе они представят авторский сет, в котором встретятся сезонные продукты Поволжья и гастрономические традиции Севера. В меню - волжский сом, кумжа с огня, корнеплоды, свежие травы, грибы и ягоды, а завершит ужин чёрный пряник по-мезенски. Каждое блюдо дополнит коктейльное сопровождение на основе легендарного шотландского виски Dewar’s с сезонными ингредиентами Самарской области. Гостей ждёт сет из 7 курсов. 6 августа, 18:30 Стоимость участия - 10 000 рублей. Количество мест ограничено. Подробности и бронирование по телефону: +7 (961) 382-49-69.