Юлия Бородина/рецепты/семья/еда/пп-рецепты/кондитер/дача
Еда и рецепты · 15 июня 2026 г.
ЛЮЛЯ ИЗ КУРИЦЫ🐔 — 15 июня 2026 г. в 18:08:47.915
ЛЮЛЯ ИЗ КУРИЦЫ🐔 Дорогие, вижу, что ждете рецепт Пиде из фарша, до завтра смонтирую его и завтра поделюсь👌 А пока поделимся с вами рецептом очень вкусных люляшек, которые Андрей готовил в эти выходные😍 Ингредиенты: • филе бедра куриное 2 кг • сало говяжье (жир) 300 гр • лук 300 гр • черный перец 1,5 ч.л • острый красный перец 0,5 ч.л (или по вкусу) • соль 2 ч.л Процесс приготовления показан с озвучкой на видео. Важные моменты, чтобы фарш не падал с шампура: 1. После того, как пропустили лук через мясорубку, слейте сок, чтобы фарш не был слишком жидким 2. Фарш после вымешивания должен хорошо охладиться в холодильнике 2-3 часа 3. Распределяем фарш по шампуру хорошо смоченными руками, не забывайте периодически их смачивать (руки не должны быть сухими иначе фарш начнет прилипать к рукам, будет тянуться за руками и может упасть с шампура). 4. Порцию фарша на 1 шампур берем 115-120 гр (если фарша будет слишком много он может свалиться с шампура). 5. Шампуры не должны быть слишком тонкими и прогибаться. Вкусных всем шашлыков ❤️