Чизкейк с вишнево - клубничным соусом 🍰🍒
Чизкейк с вишнево - клубничным соусом 🍰🍒 Для основы: 180 гр печенья 80 гр детского яблочного пюре Для творожного слоя: 2 яйца 400 гр творога 100 гр сметаны сироп топинамбура по вкусу немного ванилина Для соуса: 60 гр замороженной вишни 60 гр клубники 1 ст.л. крахмала сироп топинамбура по вкусу Для основы измельчаем печенье в блендере. Смешиваем с яблочным пюре, перкладываем на дно формы, формируем бортики. Ставим запекаться в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов Для творожного слоя смешиваем творог, сметану, сироп, 2 яйца и щепотку ванилина, перебиваем все блендером до однородной массы Достаем из духовки основу и заливаем в нее творожную смесь. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 170 градусов Соус: Замороженные ягоды пересыпаем в кастрюлю и разогреваем с подсластителем. Когда ягоды дали сок, добавляем крахмал и продолжаем держать на огне до загустения, постоянно помешивая Готовый чизкейк остужаем, достаем из формы и выкладываем сверху соус 🍒 Рецепт: budinovskaya_ksenia