Классический чизкейк с манго
Классический чизкейк с манго ИНГРЕДИЕНТЫ на форму d = 20 см: основа 🥭 печенье 450 г 🥭 сливочное масло 180 г чизкейк 🥭 творожный сыр 800 г 🥭 сахарная пудра 120 г 🥭 сливки 33% 100 г 🥭 яйца 3 шт верхний слой 🥭 манго 🥭 лайм Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для основы нужно перемолоть печенье в крошку. Соединяем крошку и масло. Высыпаем нашу заготовку в форму и утрамбовываем равномерный слой. Основу ставим на 5-10 минут в духовку, разогретую до 180-200°С. После этого вытаскиваем из духовки и оставляем остывать. Смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой. По одному добавляем яйца. Хорошо перемешиваем массу после каждого яйца. И в самом конце добавляем сливки и снова аккуратно перемешиваем. Выливаем начинку в форму с основой и распределяем. Сначала ставим в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, а затем убавляем до 110°С и доводим чизкейк до готовности около часа (следите, чтобы не передержать). Остужаем чизкейк и украшаем 🥭 Рецепт: poryadochnayaa