Панкейки 🥞
Панкейки 🥞 Кислое молоко/кефир - 250 мл. Мука - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Растительное масло (у меня оливковое) -2 ст.л. Подсластитель- 2 мерные ложечки, либо сахар 2 ст.л. Сода- 1/2 ч.л. Щепотка соли Ванилин Взбиваем яйца, сахар и соль. Вливаем кислое молоко и масло. Взбиваем миксером до однородности. Смешиваем муку, ванилин и соду. Постепенно вмешиваем в тесто. Мешаем до однородности, чтобы не было комочков. Выпекаем панкейки на антипригарной сухой сковородке, без добавления масла, на среднем огне. С помощью столовой ложки выливаем тесто, далее проходимся по нему сверху, чтобы блинчик получился не очень толстым. Выпекаем с обеих сторон до золотистого цвета. Первый признак того, что пора переворачивать - появление дырочек на поверхности. Рецепт: alina.esty