♨️ Грудинка запечённая 🔥🔥🔥 — 14 апреля 2026 г. в 08:52:16.192
♨️ Грудинка запечённая 🔥🔥🔥 ✅ Что Потребуется: Реберная часть свинины без костей, но с хрящами ~1 кг Соль, перец черный, кориандр, тмин, чеснок, хлопья чили или любимые ваши специи. Горчица столовая, соевый соус, мед жидкий по 1 ст л Для глазировки. ✅ Как готовить: Мясо зачистить от пленок, сделать насечки ромбом на верхней части, по жиру (там где была шкура). Натереть обильно солью и специями. Очень плотно завернуть в пергамент, затем в фольгу (двойное одеяло). Убрать в холодильник на сутки, ну или хотя бы на ночь. Перед запеканием достать и пусть полежит 1 час при комнатной температуре. Запекать 1 ч 40 мин, при 200°. Достать, убрать фольгу и пергамент. Глазировать кулинарной кистью. Допечь мясо при 180° 15-20 минут до яркой румяной корочки. Дать отстояться в духовке ~30-40 минут, так распределятся все соки. Подавать как основное блюдо с овощами или охладить и тонко нарезать для закуски. Приятного аппетита❗️