🔥Наш обязательный гарнир к шашлыку - картошечка 😍 в углях (и на углях) 👍 — 25 апреля 2026 г. в 09:26:28.357
🔥Наш обязательный гарнир к шашлыку - картошечка 😍 в углях (и на углях) 👍 Всегда одновременно с шашлыком запекаем картофель в углях. Вкуснятина, скажу я вам, получается невероятная❗️ Запечённая в углях, с дымком, слегка пропитанная жирком сала, рассыпчатая - такая картошка идёт "на ура!" 1. СНАЧАЛА КАРТОФЕЛЬ В УГЛЯХ Выбираю среднего размера картофель, тщательно мою его и обсушиваю. Затем прорезаю картофель вдоль, но не до конца. Немного посыпаю солью и и закладываю в разрез кусочек сала. Здесь можно использовать и солёное, и несолёное сало. Теперь заворачиваем картофель в фольгу. Фольга предотвратит картофель от обгарания, и в ней картофель готовится очень быстро. В готовых углях разгребаем дорожку, выкладываем картофель и тщательно засыпаем картофель углями. Сразу же выкладываем шампуры с шашлыком на мангал. Как видите, и шашлык, и картофель готовятся одновременно Ну вот, шашлык готов Теперь можно доставать из углей нашу картошечку. Вот что у нас получилось 2. А ТАКУЮ КАРТОШКУ ОБЫЧНО ГОТОВИМ БЕЗ ШАШЛЫКОВ, КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО Очищенный картофель режем на пластинки толщиной 0,7 - 1 см. Теперь нанизываем пластины картофеля на шампур, череду их с тонко нарезанным салом. Сало здесь также подойдёт любое: и свежее, и солёное. Оборачиваем шампурах с картофелем в фольгу. В таком виде печём картофель на углях до готовности. Не забываем переворачивать шампур, чтобы картофель пропекся со всех сторон Затем убираем фольгу и ещё немного зарумяниваем картофель на углях 🔺Делитесь в комментариях, что вы готовите на углях вместе с шашлыком. Мы ещё любим грибы на шампурах, жареные на углях.